Marktverkaufswagen sind mobile Verkaufsstände, die auf Wochenmärkten, Straßen- oder Flohmärkten, Street Food Events oder vor Supermärkten zum Einsatz kommen. In der Regel handelt es sich um Verkaufsanhänger oder Verkaufsmobile, die einfach zu transportieren sind und die Ware für den mobilen Handel bereits geladen haben.
Die gängigsten Arten sind Verkaufsanhänger und Verkaufsmobile für den mobilen Handel mit Fleisch und Wurst, Käse, Frischgeflügel, Eiern, Fisch, Brot- und Backwaren, Feinkost aller Art. Diese Verkaufswagen sind meist mit einer Kühltheke oder Brotauslage ausgestattet. Es gibt eine Theke für die Warenpräsentation direkt am Kunden und viele zusätzliche Möglichkeiten wie zum Beispiel Sichtkühlschränke, Wurstgehänge, Brotborde oder anderen Präsentationsstellen.
Öfters werden Obst und Gemüse im mobilen Handel angeboten. Oftmals sind es sogenannte Außensteher, aus denen die frischen Waren angeboten werden. Es gibt eine große Warenauslage und Verkaufstische.
Auch im Street Food Bereich werden Verkaufsfahrzeuge eingesetzt. Ob für den mobilen Handel mit Grillhähnchen, Imbiss oder anderes, frisch zubereitetes Food Angebot. Viele Varianten sind möglich und es sind kaum Grenzen gesetzt. Die Fahrzeuge verfügen über alle notwendigen Grillgeräte oder einer Salatbar zum effizienten Zubereiten der Speisen. Meist gibt es einen Esstisch, damit die Besucher ihre Speisen direkt am Food Truck genießen können.
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